JFEX FRESH는 신선식품 분야에 특화된 B2B 전문 전시회로, 전 세계의 농산물, 수산물, 축산물 생산업체와 공급업체가 참가하여 일본 시장 진출과 신규 거래처 발굴을 위한 비즈니스 상담을 진행하는 행사입니다. 일본의 대형 유통업체, 식품 도매상, 수입업체, 외식업체, 호텔 및 식품 제조업체의 구매 담당자들이 대거 방문하여 실질적인 상담과 계약이 활발하게 이루어집니다.

전시 품목은 신선 채소와 과일을 비롯해 곡물 등 농산물, 생선·조개류·갑각류 등 수산물, 그리고 소고기·돼지고기·닭고기·계란 등 다양한 축산물을 폭넓게 선보입니다. 세계 각국의 프리미엄 신선식품과 일본 시장에 처음 소개되는 신규 제품도 함께 전시되어 바이어들의 높은 관심을 받고 있습니다.